MATANITA
Laxcheesecake
Portioner: 10
INGREDIENSER
- 300 g kavring
- 75 g smör
- 400 g philadelphiaost
- 2 dl crème fraiche
- 250 g rökt lax skinn och benfri
- 1 st rödlök finhackad
- 2 msk dill finhackad
- 150 g rom
- 1 citron
- gräslök
- salt
- peppar
INSTRUKTIONER
- Mixa smält smör och brödet i matberedare eller med handmixer. Platta ut i en form med löstagbar kant.
- Rör samman ost med crème fraiche. Tillsätt fint tärnad lax, lök och dill. Smaka eventuellt av med salt, peppar och citron.
- Bred laxröran över bottnen. Jämna till ytan, bred över rom och garnera med citron, gräslök och gärna gräslöksblommor.